Cosas imprescindibles para hornear y decorar cupcakes

Nuevo paso en el camino: cómo y dónde comprar las cosas que necesitamos para atosigar a nuestros amigos y familiares con los cupcakes que no nos caben en la cocina!

Os voy a poner una lista de cosas que considero indispensables para empezar. Os diré varios sitios donde comprarlos, tanto en tiendas de fuera de España como tiendas online de las que os hablé ayer. Para simplificarlo, me he centrado en tres de ellas pero probablemente estas cosas las encontraréis en casi cualquiera.

UNO: Moldes para cupcakes

Como os conté el otro día, hay básicamente 4 opciones.

Moldes individuales de silicona

Son los que menos recomendaría. Las veces que los he usado, se han pegado demasiado al bizcocho así que era un poco engorroso comerlos. La verdad es que no he probado a hacerlos con una cápsula de papel dentro, así que os animo a que probéis y me contéis el resultado!
Os dejo un par de enlaces donde podéis encontrarlos por internet, aunque creo que la opción más cómoda es buscarlos en cualquier tienda de “chinos” de vuestra ciudad, que seguro que los tienen (recordad mirar bien las medidas que os interesen).

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Listado de tiendas de repostería

Hoy os voy a hablar sobre dónde comprar todo lo necesario para ponernos manos a la obra en la fabricación de cupcakes caseros (tema que abordaremos los próximos días).

Hay varias tiendas tanto físicas como online en España dedicadas a ello. En la mayoría de ellas los gastos de envío dependen del peso del pedido, normalmente te dicen cuánto te cobran cuando añades productos a tu carrito o cuando vas a la opción de Checkout.
Os voy a hacer una selección de mis favoritas.

                                           España:                                         

Decake

www.decake.es

(Calle Virgen María 7, Madrid)

Está ubicada en Madrid y es sin duda mi favorita. Tiene todo lo que te puedas imaginar (si tienes la suerte de vivir aquí y visitarla seguro que sales con más cosas de las que pensabas comprar).
Disponen de tienda online y hace envíos a domicilio. También tienen la opción de recoger en el almacén si prefieres hacer tus compras desde casita y luego pasarte a recogerlo.
En cuanto a métodos de pago, aceptan transferencias bancarias o Paypal.

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Conceptos básicos sobre los cupcakes

Hoy voy a hablar sobre los cupcakes desde cero. A mí me habría venido muy bien cuando empecé, así que espero que os sea útil.

Empezamos: partes del cupcake.

Tanto para el bizcocho como para el frosting hay infinidad de recetas diferentes. Se pueden utilizar además aromas, colorantes... También se puede utilizar fondant (o pasta de azúcar). Dedicaré otras entradas para hablar un poco más sobre cada cosa.

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Cupcake wrappers de Alicia

Por fín me he decidido a empezar un blog donde escribir sobre cupcakes, tartas... y cosas bonitas!

Da un poco de miedo viendo todos los blogs bonitos y maravillosos que hay dedicados al tema, pero la idea es intentar mostrar este mundo de forma un poco más accesible (si es posible) explicando todo desde cero y paso por paso. Enseñaré además ideas de decoración y creaciones mías que espero que os gusten.

Voy a empezar diciendo que no soy repostera ni mucho menos (si os dijera a qué me dedico seguro que habría más de una cara de asombro), así que desde ya pido perdón por si cometo algún error garrafal en cuanto a métodos, recetas... Siempre que ponga una receta os diré de dónde la he sacado, espero que no se moleste ninguna autora!

Y hechas las presentaciones, paso al primer post!

Desde hace unos años hago cositas con fieltro (broches, collares, pulseras...) así que me dije... y por qué no intentar hacer unos wrappers para cupcakes??
Me decidí con una temática de Alicia en el País de las Maravillas e hice algunos diseños en Photoshop:

Y una vez que tuve esto... manos a la obra!

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