Cupcakes de Navidad y videotutorial Oso de Fondant

¡Hola chicos!

¿Qué tal habéis empezado el 2014? ¡Espero que horneando mucho!

Hoy, además de enseñaros los cupcakes que hice en Navidad, os traigo algo especial: un video con el paso a paso para modelar un oso de fondant como el de éstas fotos que ya os enseñé tanto por Facebook e Instagram (myworldforacupcake) como en la entrada rápida de Navidad en el blog:




Lo ví en el escaparate de Decake (vino mi madre a visitarme en Navidad y arrasamos con todo oiga, como siempre!) y me encantó, así que lo busqué por internet y lo ví en un montón de sitios. Me parece monísimo y se puede hacer en, literalmente, 11 minutos como os enseño en el video (en cuanto le pilléis el tranquillo, en 5 minutos lo tenéis dominado!)

Leer más...

¡Feliz Navidad 2013!

¡Feliz Navidad!

Os deseo que seáis muy felices en estas fechas tan bonitas, que os rodeéis de los que queréis...

¡y que vuestro horno no pare de hornear cosas bonitas!

Cupcakes para Chloe (o cupcakes de vainilla con Buttercream de Nesquik de Fresa)

¡¡¡¡¡Hola!!!!!

He vuelto y vengo con las pilas cargadas porque hace dos días llegué de un viaje alucinante... así que estoy un poco depre por volver a la rutina pero con ganas de hacer muchas cosas :)

Hoy os enseño unos cupcakes un poco especiales. Los hice para darle una sorpresa a mis cuñados, que están esperando un bebé y estamos todos requetecontentos.
Va a ser niña (por fín, despues de tantos niños en la familia puedo hacer cosas rositas!) y se va a llamar Chloe.

Así que, en su honor, y para que se lo zampen sus papis, les hice unos cupcakes rositas con una C bien grandota y cargada de purpurina.

 

El bizcocho es el de siempre de vainilla (tenéis la receta aquí) y para la buttercream utilicé Nesquik de fresa que le da ese gustito como a batido de fresa riquisimo.

Leer más...

Cupcakes de Chocolate y Nueces con Buttercream de Chocolate con leche

¡Hola chicos!

¡Por fín viernes! Qué largas se hacen las semanas cuando sales de casa de noche y no vuelves hasta que es de noche otra vez... ¡Cómo me gusta el verano! ¡Y cómo lo echo de menos!

Hoy he recordado que tenía en el tintero una recetilla de cupcakes para daros. Están adaptadas de dos recetas de Alma (¡Cómo no!)

Leer más...

Mini-tarta de fondant

Lo prometido es deuda, así que os voy a enseñar dónde puse la rosa de fondant que os enseñé a modelar aquí.

La verdad es que he hecho un poco de trampas... no es la misma flor, la del tutorial era demasiado grande así que hice otra un poco más chiquitina... ¡pero si no os digo nada cuela!

Y la flor está sobre... ¡una mini-tarta de fondant!

No me digais que no son monas...

Leer más...

Paso a paso: Rosa con Fondant

Buenas noches de lunes :)

¿Se os ha hecho corto el día? Yo tenía intención de pasar algún ratillo más en la cocina, pero mi perrita nos ha dado un pequeño susto... la muy tragona se ha zampado unos pompones pequeñitos de un cojín y casi hay que intervenirla. ¡Menos mal que todo se ha quedado en un sustito y ya está bien!

Así que hoy os enseño cómo hacer una rosa con fondant. Seguro que para muchos de vosotros no es nuevo, pero espero que aún así os sirva de ayuda.

No soy ninguna experta en el tema, creo que mi resultado está lejos de parecer perfecto pero ya se sabe lo que dicen... ¡que con la práctica se consigue un buen resultado!

Leer más...

Cosas imprescindibles: Tartas de fondant

¡Buenos días de viernes!

Tengo unos wrappers nuevos que tengo muchas ganas de enseñaros, pero como sin cupcakes dentro no lucen tanto y tengo que aprovisionarme de mantequilla, los dejaré para el finde.

Así que hoy os voy a hablar un poquito sobre las tartas de fondant. Después de la "masterclass" sobre fondant del otro día (si no lo habéis visto, podéis hacerlo aquí) os voy a hablar de cómo podemos empezar a hacer nuestras primeras tartas de fondant.

Empezar con ello es un poco dificilillo, así que si las primeras veces no os sale tan bien como esperabais, ¡¡no os desaniméis!! Nos pasa absolutamente a todas (teníais que ver mis primeros intentos).

Leer más...

Cupcakes de Gatos con Sanding Sugar y Fondant

...Y éstos, amigos, son los compis de los cupcakes de cerditos que os enseñé hace unos días.

A veces la inspiración se encuentra en los lugares más inesperados... y esta vez yo la encontré en los juguetes de mi perrita!

Leer más...

Cupcakes de cerditos con Sanding Sugar y Fondant

Buenos días!

Hoy os traigo mi última creación en la cocina: unos cupcakes con forma de cerdito (oink oink!).

Son monos, verdad? Esta vez se los quiero dedicar a una amiga (ella ya sabe quién es jeje) a la que hace un montón que no veo... te echo de menos guapetona!


La receta del bizcocho es la básica de vainilla (podéis ver la receta aquí) y los decoré con buttercream de frambuesa con colorante Electric Pink de Americolor que compré aquí.

Leer más...

Qué es el Fondant y receta de Fondant de Nubes

Hoy os voy a hablar sobre el fondant, o también llamado pasta de azúcar.

El fondant se utiliza para cubrir tartas o cupcakes y es una pasta hecha a base de azúcar y agua normalmente. Para que os hagáis una idea, es como si trabajarais con plastilina.


Existen varios tipos de fondant dependiendo de para qué lo vayamos a utilizar: para modelar, cubrir...


Unos ejemplos de lo que se puede hacer con él:

Cupcakes

Fotos: Bella Cupcakes

Leer más...