Halloween Cupcakes

¡Hola brujitos y brujitas!

¿Qué tal se os dio Halloween? A mí como siempre, sin tiempo para actualizar el blog y casi casi ni para preparar los cupcakes!


Hi witches!

How was your Halloween day? I have been really busy this last weeks but luckily I had a few time to bake some cupcakes!

 


La verdad es que no me compliqué mucho con la receta. Hice los cupcakes de chocolate maravillosos que os enseñé aquí con una buttercream básica de vainilla (receta aquí). De todas formas, esta receta nunca falla!

Las estrellas de los cupcakes fueron los ojos de gominola que compré en un supermercado Lidl. Cuando los ví pensaba que eran más bien duritos pero cual fue mi sorpresa cuando tenían un tacto un poco... blandito. Vamos, que daba un poco de yuyu eso de estar comiendo ojos pegajosos y blanditos!

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Compras de Octubre (October purchases)

Lunes de nuevo...
¿alegramos un poco la semana con las fotos de las compritas que prometí enseñaros?

Monday once again...
Why don't we cheer up the week with some pics of the shopping I promised to show you?

 
Esto es lo que me llevé de la tienda de Alma (¿recordáis que os enseñé las fotos en este post?) :

This is what I bought at Alma's (remember the pics from this post?)

Compré una caja y una base para una tarta que hice para un cumpleaños, fondant blanco (que ya he gastado!), unos sprinkles de colores en forma de estrella, unas cápsulas rositas brillantes para mini-cupcakes y unos mini-tulips monísimos!

I bought a box and a base for a birthday cake I made, white sugarpaste (already gone!), coloured star sprinkles, some shiny pink cupcake liners for mini-cupcakes and some cute mini-muffin tulips!

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Cupcakes de Chocolate y Buttercream de Chocolate Blanco

¡Buenos días de lunes!

Dicen que los lunes son duros... así que para alegrarlo un poquito os traigo una receta de cupcakes de chocolate.

El sábado fuimos a ver a unos amigos y, cómo no, aproveché para hacer unos cupcakes y llevarlos a la cena. ¡Empiezo a ser conocida oficialmente como la chica de los cupcakes!

La receta vuelve a ser una de Alma del blog Objetivo: Cupcake Perfecto. De sabor están riquísimas, pero debo decir que voy a seguir buscando una receta que me convenza más. A ésta le doy un 8 de 10.

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Mini-Donuts de chocolate

¡¡Hola guapas y guapos!!


Hoy os traigo unos mini-donuts que he hecho gracias a mi nueva adquisición: una máquina de hacer donuts!

Es del Lidl (por si no os habéis dado cuenta aún, traen un montón de cosas super accesibles y estupendas) y la tenía fichada desde hace tiempo, así que al final me la cogí el finde pasado en un Outlet del Lidl que hay aquí en Madrid. Suelen traerla de vez en cuando con distintas promociones, así que si os ha gustado echad un vistazo de vez en cuando que la navidad está a la vuelta de la esquina y tiene que estar al caer!

La máquina trae una receta, pero investigué por internet y decidí hacer una que encontré en este blog y me gustó más. La tuneé un poco para que me saliera menos cantidad y le eché además nuez moscada y canela y el resultado me ha gustado mucho... me zampé 5 o 6 yo solita nada más hornearlos! Hay que decir que son tamaño mini, como los donetes más que los donuts... pero aún así no tengo remedio jeje.

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Paso a paso: cómo hacer Sanding Sugar

Hoy os voy a enseñar cómo podemos hacer nuestro propio azúcar de colores, o Sanding Sugar.

Podemos encontrar éste azúcar en todas las tiendas de repostería (también lo he visto de algún color en el súper) y, aunque no es caro, nunca viene mal poder hacerlo en casita.

Para hacerlo, necesitamos azúcar y colorantes en gel o en pasta.

En estos tonos rosas utilicé el colorante en gel de Americolor color Electric Pink y Electric Purple que compré aquí.

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Cosas imprescindibles para hornear y decorar cupcakes

Nuevo paso en el camino: cómo y dónde comprar las cosas que necesitamos para atosigar a nuestros amigos y familiares con los cupcakes que no nos caben en la cocina!

Os voy a poner una lista de cosas que considero indispensables para empezar. Os diré varios sitios donde comprarlos, tanto en tiendas de fuera de España como tiendas online de las que os hablé ayer. Para simplificarlo, me he centrado en tres de ellas pero probablemente estas cosas las encontraréis en casi cualquiera.

UNO: Moldes para cupcakes

Como os conté el otro día, hay básicamente 4 opciones.

Moldes individuales de silicona

Son los que menos recomendaría. Las veces que los he usado, se han pegado demasiado al bizcocho así que era un poco engorroso comerlos. La verdad es que no he probado a hacerlos con una cápsula de papel dentro, así que os animo a que probéis y me contéis el resultado!
Os dejo un par de enlaces donde podéis encontrarlos por internet, aunque creo que la opción más cómoda es buscarlos en cualquier tienda de “chinos” de vuestra ciudad, que seguro que los tienen (recordad mirar bien las medidas que os interesen).

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