Cupcakes de Mojito

¡Hola chicos!

Lo primero, ¡muchísimas gracias por los emails, comentarios y continuos "me gusta" en facebook! No sabéis la ilusión que me hace que me escribáis simplemente para decirme que os gusta mi blog, y que os sirve de ayuda para vuestras recetillas.
Aprovecho para pedir disculpas si a veces tardo en contestar, prometo ponérmelo como propósito de año nuevo :)



Hoy os traigo una receta especial de cupcakes, no apta para todos los públicos (bueno,  la verdad es que no son tan taaaan fuertes): ¡cupcakes de Mojito!
Sin duda pueden ser el punto divertido en una fiesta, y más si le ponéis una decoración graciosa como la mía. ¡No sabéis el juego que dieron!

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Cupcakes de Limón de Primrose Bakery (Lemon Cupcakes from Primrose Bakery)

¡Receta nueva!

New Recipe!

 

El otro día hice ésta receta del libro de la Primrose Bakery (aquí) y la verdad es que ha cumplido con mis expectativas. Como lleva en sus ingredientes limón natural, me gusta mucho más que una receta con aromas "artificiales".

Some days ago I cooked this recipe from the book Cupcakes from Primrose Bakery (here) and I can say that it tastes really good! I love that the main ingredient is natural lemon, in my opinion it's always better than "artificial" extracts.

Let's begin!
Empecemos :)

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Cupcakes de Plátano con Chips de chocolate

¡Hola chicos!

Últimamente no he tenido mucho tiempo para dedicarle al blog, pero os he echado de menos ;)
Para compensar, hoy os traigo una receta rica rica de cupcakes.

¿Os gusta el sabor a plátano? Creo que es un sabor que provoca opiniones súper diferentes: o te encanta o lo detestas. A mí reconozco que no me encanta demasiado, pero mi chico lo adora!
Aún así, esta receta os prometo que está rica rica. Por primera vez os enseño cómo hacer cupcakes con relleno, y eso más los chips de chocolate del bizcocho le dan un sabor súper bueno.

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Cupcakes de Frambuesa con Buttercream de Philadelphia con Milka

¡Hola chicos!

¿Qué tal lleváis el domingo? Es el mejor día de la semana, ¿verdad? En mi casa es el único día de la semana que se desayuna zumo natural y tortitas... Podría haber una semana llena de domingos, ¡sería genial! :)

Tengo un montón de cositas que contaros. La semana pasada estuve en Londres y arrastré a mis compañeros de viaje a dos de las bakerys más famosas del momento... Los que me seguís por facebook ya sabéis algo, ¡y a los demás no os digo nada más hasta el próximo post! ;)
(Por cierto, si queréis seguirme por facebook para ver más cositas podéis hacerlo aquí)

 También tengo un montón de cositas nuevas... ¡os iré contando!


Pero hoy, por el momento, os paso una receta riquísima de cupcakes con frambuesas. Me encanta esta fecha del año, en plena primavera y con el veranito a la vuelta de la esquina, porque es cuando las fruterías se llenan de fresas, moras, frambuesas... ¡Siempre que voy al súper vuelvo cargadita!

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Cupcakes para Chloe (o cupcakes de vainilla con Buttercream de Nesquik de Fresa)

¡¡¡¡¡Hola!!!!!

He vuelto y vengo con las pilas cargadas porque hace dos días llegué de un viaje alucinante... así que estoy un poco depre por volver a la rutina pero con ganas de hacer muchas cosas :)

Hoy os enseño unos cupcakes un poco especiales. Los hice para darle una sorpresa a mis cuñados, que están esperando un bebé y estamos todos requetecontentos.
Va a ser niña (por fín, despues de tantos niños en la familia puedo hacer cosas rositas!) y se va a llamar Chloe.

Así que, en su honor, y para que se lo zampen sus papis, les hice unos cupcakes rositas con una C bien grandota y cargada de purpurina.

 

El bizcocho es el de siempre de vainilla (tenéis la receta aquí) y para la buttercream utilicé Nesquik de fresa que le da ese gustito como a batido de fresa riquisimo.

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Cupcakes de Nubes

¡Hola chicos!

¿Qué tal va la semana? Ánimo, ya queda menos para el finde :)


Hoy os traigo una receta nueva. Es la primera que hago del libro que me regalaron esta navidad (del que os hablé aquí). Es que es ver cosas rosas mezclada con sabor a chuches y ¡se me van los ojos!

Así que aquí tenéis mis cupcakes... ¡de nubes!

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Cupcakes y Buttercream de Turrón de Jijona

¡ S O R P R E S A !

¡Dos recetas seguidas! Igual es que tengo ganas de re-estrenar mi portatil, que me lo han arreglado y lo acabo de recoger. O igual es que tengo muchas cositas acumuladas para enseñaros. Y algunas de ellas siguen siendo medio-navideñas, y a este paso se me pasa el arroz y os las termino enseñando en Junio.

Total, que hoy os traigo una de las recetas más buenas que he probado... Cupcakes de turrón de Jijona!

Cuando digo turrón de Jijona me refiero al blando de toda la vida, el de almendra... que si encima es de la marca Jijona mejor que mejor.
Si os acordáis, ya puse una receta de un bizcocho con turrón de chocolate aquí. Pues debido a peticiones populares, hoy os traigo esta otra receta turronera. Porque... seguro que muchos tenemos algún que otro turron que nos ha sobrado de las fiestas. ¿Y qué mejor que hacer cupcakes con él?
Porque no sé si os habéis fijado, pero los turrones tienden a caducar JUSTO en Octubre o Noviembre del año siguiente. ¡Qué casualidad! ¿O mucho listo suelto? jeje

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Cupcakes de Chocolate y Nueces con Buttercream de Chocolate con leche

¡Hola chicos!

¡Por fín viernes! Qué largas se hacen las semanas cuando sales de casa de noche y no vuelves hasta que es de noche otra vez... ¡Cómo me gusta el verano! ¡Y cómo lo echo de menos!

Hoy he recordado que tenía en el tintero una recetilla de cupcakes para daros. Están adaptadas de dos recetas de Alma (¡Cómo no!)

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Tarta de turrón de chocolate Suchard

Hoy es fiesta en Madrid y eso quiere decir que así, sin otra excusa ni nada, he hecho una señora tarta con sus tropecientas mil calorías. Y también quiere decir que he tenido a mi chico de pinche y fotógrafo jejeje.

Pero como se va acercando la navidad, lo mejor es que es... ¡una tarta de turrón! Y además de turrón de chocolate Suchard. Del bueno bueno.

Me ha quedado mona, ¿verdad?

Cuando digo que es de turrón, es que lleva turrón por todos lados: tanto en el bizcocho como en la buttercream.

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Cupcakes sin Azúcar con Frosting de queso

Hola guapos y guapas :)

Hoy os traigo una receta de cupcakes sin azúcar.

El otro día nos invitaron a cenar y, cómo no, pensé en llevar cupcakes para el postre. Sabía que la anfitriona era diabética, así que me pareció de mal gusto aparecer con una bandeja llena de cupcakes monísimos que ella no podría probar.
Así que, me puse a investigar el asunto. Miré qué ingredientes podían tomar, cuáles no... Tenía muy claro que el azúcar estaba fuera del menú, pero de todas formas pregunté si podía tomar edulcorantes (líquidos o en polvo). Como me dijeron que sí, fui al súper a aprovisionarme y me pasé toda la mañana investigando recetas por internet... ¡la verdad es que pasé más tiempo decidiéndome por la receta que cocinando!

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Paso a paso: Horneado y decorado de Cupcakes y Cupcakes de mariposas

Hoy os enseño por fín cómo hacer unos deliciosos cupcakes de principio a fín!

Este será el resultado: unos cupcakes de mariposas con buttercream de colores.

Voy a seguir la receta de los cupcakes básicos de vainilla y la buttercream de vainilla de Alma del blog Objetivo: cupcake perfecto. La receta de los cupcakes la he modificado un poco para poder hacer menos cantidad, porque sólo somos dos en casa y cada vez que enciendo el horno nos sale el azúcar por las orejas!

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Cupcake wrappers de Alicia

Por fín me he decidido a empezar un blog donde escribir sobre cupcakes, tartas... y cosas bonitas!

Da un poco de miedo viendo todos los blogs bonitos y maravillosos que hay dedicados al tema, pero la idea es intentar mostrar este mundo de forma un poco más accesible (si es posible) explicando todo desde cero y paso por paso. Enseñaré además ideas de decoración y creaciones mías que espero que os gusten.

Voy a empezar diciendo que no soy repostera ni mucho menos (si os dijera a qué me dedico seguro que habría más de una cara de asombro), así que desde ya pido perdón por si cometo algún error garrafal en cuanto a métodos, recetas... Siempre que ponga una receta os diré de dónde la he sacado, espero que no se moleste ninguna autora!

Y hechas las presentaciones, paso al primer post!

Desde hace unos años hago cositas con fieltro (broches, collares, pulseras...) así que me dije... y por qué no intentar hacer unos wrappers para cupcakes??
Me decidí con una temática de Alicia en el País de las Maravillas e hice algunos diseños en Photoshop:

Y una vez que tuve esto... manos a la obra!

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